Образцовая Усадьба

Как создать на своем участке зону барбекю или как ее еще называют кухню на улице, и правильно вписать ее в дизайн сада расскажет вам эта статья.

Введение

При проектировании кухни на улице мы руководствуемся теми же принципами, что и для кухни в помещении. Тем не менее, внешний дизайн этого места включает в себя логистические решения в дополнение к тем, которые сосредоточены на эстетике и функциональности.
При отсутствии четырех стен и потолка есть и другие факторы, которые следует учитывать. Для этого вам понадобится опыт ландшафтного дизайнера, чтобы сбалансировать те элементы наружной среды, которые повлияют на ваше удовольствие от зоны барбекю. Выбрать гриль для зоны барбекю или уличной кухни вы можете на сайте. Здесь самый широкий ассортимент грилей и аксессуаров, в том числе и уникальные модели по доступным ценам.

Выбираем место

Обычно имеет смысл располагать внешнюю кухню рядом с домом для удобства. Несмотря на то, что у вас может быть раковина, холодильник и кладовая на улице, вам все равно придется вынести некоторые предметы из основной кухни и убрать мусор после еды.
Кроме того, когда мы думаем о развлечениях, мы хотим определить, какая из комнат дома естественным образом обеспечит доступ к внешне кухне / столовой на улице с естественным движением из дома в кухню и обеденные зоны.
Водоснабжение. Для подачи воды на такую кухню обычно подключаются к системе полива, потому, что это просто и выгодно. Для удобства можно даже установить водонагреватель, но небольшого размера, чтобы он легко помещался прямо под раковиной.
Направление ветра. Запах шипящих на гриле стейков великолепен, но дым в ваших глазах (или в доме) нет. Лучше всего выбирать место для установки гриля соответственно направлению ветра.

Укрытие от солнца или дождя

Стоит подумать, как защитить зону барбекю от солнечных лучей или дождя. Если зона размещена вплотную к дому, можно просто соорудить навес, или построить отдельную беседку. Простое добавление нескольких зонтиков может сделать кухню и столовую намного удобнее. Если вам позволяет место и дизайн сада, постройка павильона под открытым небом сохранит вас и ваших гостей сухими на случай, если неожиданный дождь грозит прервать вечеринку.

Дизайн уличной кухни

Дизайн такой кухни зависит от того как вы видите себя и свою семью, используя кухню и столовую на открытом воздухе.
Как кухня будет сочетаться с другими ландшафтными элементами, такими как клумба на заднем дворе или патио у бассейна. Стоит подумать о зоне барбекю как об одной из нескольких комнат на открытом воздухе, которые связаны друг с другом: открытый очаг, обеденный дворик, зона отдыха и так далее.

Следующие два вопроса обычно звучат так: «Насколько большой вы хотите сделать эту зону, и как часто вы планируете ее использовать?». Если вы планируете, время от времени что-нибудь жарить на гриле, то достаточно выделить небольшое место в саду, и не особо заморачиваться с его обустройством. Ну а если вы большой поклонник готовки на открытом огне и планируете в теплое время года постоянно готовить на улице к этому вопросу нужно подойти ответственно, и выделить под такую кухню достаточно места.
Важно задавать вопросы на ранней стадии планирования. Чем тщательнее вы вначале продумаете все, тем меньше вероятность, что вы будете удивлены или разочарованы позже.

Области Задач

Так же, как и в помещении, кухня на открытом воздухе нуждается в определенных областях задач для:
хранения продуктов питания и напитков
готовка еды
приготовление
уборки.
Все эти моменты стоит учесть при устройстве кухни на свежем воздухе.

Освещение

Акцентное освещение вокруг этой зоны довольно важный момент, так как вы наверняка захотите продолжить вечеринку, если на улице стемнеет.
Устройство освещения для кухни почти одинаково в помещении и на улице. Оно делится на три типа:
рабочее освещение для освещения рабочих поверхностей
окружающее освещение, чтобы выделить определенную область
декоративное акцентное освещение для визуального интереса
Хотя потребности одинаковы, освещение кухни под открытым небом может быть сложным. Еще раз, отсутствие четырех стен и потолка заставит вас проявить творческий подход.
Для освещения рабочей поверхности лучше всего использовать направленные светильники, закрепленные над этой самой поверхностью.
Для окружающего освещения можно установить прожекторы на доме или на соседнем дереве, которые фокусируются на местности. Эти огни лучше всего подключать к выключателю рядом с зоной гриля, чтобы освещением было легко управлять. Кроме того, многие новые грили имеют встроенные светильники, поэтому, когда вы поднимаете крышку, вы можете видеть все что внутри.

Кухонное оборудование

Здесь вы можете сделать все просто или насладиться роскошью. Подумайте реалистично о типе приборов и аксессуаров, которые вам понадобятся. Помимо гриля, сколько еды и напитков вам понадобится? Вам понадобится раковина и кран?

Выбор, который вы сделаете в отношении типа и количества удобств, будет определять размер вашей летней кухни. Есть много заманчивых аксессуаров для улучшения вашей кухни, и вы можете потратить на них много денег. Но подумайте о том, что вам понадобится, и используйте все на регулярной основе. Если вам не нужны холодильник и раковина, не вкладывайте в них средства.

Избегайте этих ошибок дизайна кухни на открытом воздухе

Недостаточно места для приготовления пищи
Это самый распространенный недосмотр. Обязательно спланируйте достаточно места для приготовления, подачи и уборки. В частности, области гриля и мойки всегда должны занимать противоположное пространство слева и справа.

Не достаточно света
Без потолков или стен для крепления светильников эффективное освещение наружной кухни может стать проблемой. Хороший ландшафтный дизайнер продумает это и убедится, что рабочего освещения достаточно для освещения рабочих поверхностей для вечерних развлечений.