Образцовая Усадьба

Сорта озимого чеснока

Большинство сортов зимнего чеснока стрелкуются, но встречаются и нестрелкующие сорта. У первого рода сортов, помимо подземной луковицы, также образуются соцветия на стрелках, которые содержат воздушные луковички (бульбочки).
Основными признаками озимого чеснока считают наличие стрелки, крупной луковицы, количество зубчиков от 4-12 штук и чаще фиолетовая чешуя зубков. Среди районированных озимых сортов наиболее популярными считаются:

Грибовский юбилейный – сорт холодостойкий, озимый, острый, стрелкующий. Луковицы достигают массы 40 г , количество зубчиков – 11, чешуя зубчиков красновато-лиловая.

Комсомолец – сорт озимый, стрелкующий, холодостойкий, острый. Луковица вырастает крупная, с количеством зубчиков от 7-11,чешуя зубчиков розоватая с фиолетовым оттенком.

Отрадненский – сорт озимый, стрелкующий, холодостойкий, острый. Луковица этого растения крупная, с количеством зубчиков от 4-6, чешуя зубчиков чаще лиловая.

Порецкий местный – сорт озимый, острый, нестрелкующий. Луковица обычно крупная, с количеством зубчиков от 10-12, чешуя зубчиков розовато-фиолетовая.

Общие рекомендации по выращиванию

Агротехника выращивания яровых и озимых сортов практически ничем не различается, кроме различного времени посадки. Выделите под чеснок участок с плодородной почвой, которая имеет нейтральную реакцию. Лучше сажать чеснок на участки после ранней капусты, огурцов, кабачков, под которые были внесены минеральные удобрения. Не размещайте чеснок по участку, где был посажен лук или чеснок менее, чем 4-5 лет назад. Чеснок посаженный на таком участке может быть подвержен вредителям, еще не выведшимся из почвы. Для большинства овощных культур чеснок является хорошим предшественником на участке.

Чеснок можно рассматривать как защитника плодовых, овощных, ягодных культур от вредителей при посадке в междурядьях сада. Не следует вносить под чеснок свежий навоз, так как это может способствовать распространению грибковых инфекций, а в луковицах будет накапливаться большое число нитратов, они плохо вызревают, и поэтому плохо хранятся. Под озимый чеснок почву необходимо приготовить за 10-15 дней до посадки зубчиков, затем перекопать на глубину 20-25 сантиметров, удалить все растительные остатки и корневища многолетних сорняков. Если под предыдущую культуру на участке были внесены органические удобрения, можно ограничиться небольшой дозой минеральных удобрений. Если же органика не вносилась, то нужно удобрить почву перегноем или компостом из расчета 4-6 кг на 1м2. После перекопки не следует сразу же сажать чеснок, необходимо дать почве осесть, так как в противном случае за осенний период зубчики могут заглубиться в почву, и воздух будет плохо поступать к ним. Это будет задерживать процессы укоренения, а также может привести к гибели чеснока, особенно в бесснежную зиму.

Озимый чеснок необходимо высаживать в различные сроки, но с таким расчетом, чтобы оставалось не менее 45-50 дней до устойчивых зимних морозов. Это позволит растениям укорениться, в период до наступления устойчивых заморозков. Но более ранняя посадка также нежелательна для растения, как и поздняя. Это связано с тем, что теплая и продолжительная осень может стать причиной преждевременного роста растений, а это сильно ослабит их холодостойкость.

Глубина посадки чеснока

Перед посадкой необходимо провести калибровку для оздоровления посадочного материала. Для этого нужно удалить сдвоенные зубчики, а также зубчики с двумя вершинами (признаками вырождения), с трещинами в донце, больные. Зубчики необходимо продезинфицировать в 1%-ном растворе медного купороса 25-30 минут или зольном щелоке (прокипятить 2 стакана предварительно просеянной золы в 2 литрах воды 30 минут) 1-2 часа. Глубину посадки необходимо выбирать, ориентируясь на размер зубчиков. Обычно глубина должна составлять 2 высоты зубчика. На дно бороздки подсыпьте крупнозернистого песка, примерно 1-1,5 см, чтобы предохранить растение от гнили. Схема посадки следующая: 20-25 см – расстояние между рядами; 12-15 см – между в зубчиками в ряду, если они крупные, и 8-10 см, между более мелкими зубчиками.

Температурный режим

Ранее упоминалось, что озимый чеснок относится к холодостойким и зимостойким растениям. Правильно высаженный и хорошо укорененный чеснок способен выдержать промерзание почвы до температуры — 20-22 °С, но если почва промерзает до более низкой температуры, может вымерзнуть даже предварительно мульчированный чеснок. Оптимально для роста и развития растения считается температура 5-10 °С в начальный период вегетации, 15-20 °С – в период формирования зубчиков, 20-25 в период созревания.
На первых этапах развития чеснок требует много влаги, в противном случае листья будут мелкими, а это отразится, в свою очередь, на размере луковиц. Потребность во влаге сокращается во второй период вегетации, и ее избыток может привести к развитию гнили, выпреванию луковиц, а также к грибковым заболеваниям.

Как удобрять чеснок

За период вегетации необходимо провести 3-4 подкормки. Первую из них проводят аммиачной селитрой, которую вносят в почву, с которой только что сошел снег, в сухом виде из расчета 1ст. л. На 1м2. При этом необходимо сразу же возделать почву. При установлении жаркой и сухой погоды, лучше внести подкормку в жидком виде, растворив ее в 10 л. Воды. Также можно использовать раствор из навозной жижи (1:10), добавив в нее 1 ч. л. на 10 литров суперфосфата и сульфата калия. Вторая подкормка обычно проводится во второй половине мая. Для нее можно использовать удобрение «Кемира Универсал», «Растворин», нитрофоска – 2 ст.л. на 10 л. воды. Третья подкормка должна быть проведена после удаления стрелок в конце июня или начале июля. В это время растениям необходимо фосфорно-калийное питание для правильного формирования луковиц, а также накопления в них необходимых питательных веществ и сахаров. Подкормку готовят, растворив в 10 литрах воды по 1 ст.л. сульфата калия и двойного суперфосфата калия или 1 ст. золы. Подкормку необходимо вносить после полива растения.

Корни чеснока не слишком большие, струновидные, охватывают небольшой ком земли, поэтому необходимо удобрения стараться вносить в этот ком. Перегной и компост (но не свежий навоз) нужно вносить в количестве примерно 4-6 кг/м2, а минеральные удобрения в определенных дозах: 30-40 г/м2 – суперфосфат, 10-20 г/м2 аммиачной селитры и других азотных удобрений; калийные удобрения вносят в той же дозировке. В самом начале роста листьев необходимо внести полное минеральное удобрение: 15-20 г азотных, 10-15 г калийных, 10 г/м2 фосфорных удобрений.

Как ухаживать за посевами

Сразу после того, как сойдет снег, необходимо подкормить озимый чеснок азотными удобрениями, а грядки проборонить. Затем необходимо следить за тем, чтобы грядки не зарастали сорняками. Нужно часто, но не глубоко рыхлить чеснок, чтобы случайно не повредить корни, расположенные близко к поверхности земли. Если Вам не нужны воздушные луковички, то после выхода из ложного стебля стрелки, можно ее прищипнуть на расстоянии около 5-10 см от соцветия. Не следует выдергивать стрелку, так как это может травмировать луковицу, а также привести к раннему опусканию и пожелтению листьев. Удалять стрелки полезно для увеличения урожая (на 20-25%) впоследствии.