Тархун(эстрагон) - выращиваем своими руками | Образцовая Усадьба

Тархун (эстрагон) — выращиваем своими руками

Описание растения

Тархун имеет немалое количество разных названий: эстрагонная полынь, тархун или эстрагон.
Травянистое многолетние растение. Деревянистое, толстое и с подземными побегами корневище. Прямостоячие стебли, в верхней и средней частях ветвистые. Высота стеблей порядка 1.5 метров. Линейно-ланцетные листья, нижние стеблевые – двух-трехраздельные, а верхние и средние – цельные. Цветки желтой окраски в корзинках шаровидной формы, которые собраны на верхушках боковых ветвей и центрального стебля в густые узкие метельчатые соцветия. Семена бурые, плоские и мелкие.

Родиной тархуна считают Монголию и Южную Сибирь. Дикорастущий тархун можно встретить на Кавказе, в Северной Америке, Китае, Монголии, в Малой, Средней и Восточной Азии, по всей Европе (исключением является северная Европа) и в степных и лесостепных частях Украины. В качестве пряно-ароматического растения эстрагон человек знает с давних времен. С древних пор его возделывают в Сирии, а сирийское название этого растения «тархун» широко употребляется в большинстве стран Востока, а также за его пределами. Как культурное растение тархун в западной Европе известен еще со Средних веков. Упоминания о эстрагоне есть в письменных грузинских источниках 17-го века, а в России в культуре встречается с 18-го века, тогда его называли «драгун-трава». Тархун в наше время частенько возделывают в огородах и садах в качестве пряного растения. В нашей стране уже выведено четыре сорта тархуна.

Читайте также:  Создай свой огород на балконе

Выращивание Тархуна (Эстрагон)

Эстрагон — тархун совсем неприхотлив к условиям почвы, однако лучше растет во влажных, богатых и рыхлых почвах.
Его нельзя размещать на очень сырых участках, где есть шанс вымокания растений. Лучше для него отводить открытые грунты с хорошим освещением. На одном месте тархун можно возделывать не больше 15 лет.

Размножение тархуна

Размножение тархуна рекомендуется осуществлять вегетативным способом делением корневищ, черенкованием. Семенами, как правило, никто не размножает, так как у растений, размноженных таким способом, аромат ослабевает уже в первом поколении, а в пятом он совсем пропадает и появляется горечь.

Очень эффективно осуществлять зеленое черенкование тархуна в условиях Нечерноземной зоны. Черенкования осуществляют в открытых грунтах в пикировочных ящиках, наполненных рыхлым, легким плодородным субстратом, который состоит из одинаковых частей торфа и перегноя, с небольшим добавлением песка. В 3-ей декаде мая – 1-ой декаде июня нарезают с маточных растений черенки длиной до 15 сантиметров и их высаживают в пикировочные ящики на глубину в 5 сантиметром с расстоянием между рядками и в рядках в 6 сантиметров. Спустя 10-15 дней наступает укоренение черенков. В 3-ей декаде июля – 1-ой декаде августа черенки, которые укоренились можно высаживать на постоянное место. Размещать растения надо с расстоянием в ряду в 30-35 сантиметров и между рядами в 75-80 сантиметров.
Размножая тархун делением необходимо перед посадкой порезать корневище на части так, чтобы каждая часть имела корни и почки, затем их надо высадить на постоянное место с площадью питания 30×70 сантиметров, с обязательным регулярным поливом. Применять данный способ размножения стоит лишь весной.

Читайте также:  Характеристика и происхождение Базилика

Уборка

За вегетационный период проводят три-четыре уборки, срезая растения приблизительно на уровне в 15 сантиметров от поверхности земли. Срезать побеги необходимо ранней весной, как только они достигнут высоты в 20-25 сантиметров.