Образцовая Усадьба

Выбираем сорт цветной капусты

В нашей стране для выращивания пригодны такие сорта цветной капусты, которые можно отнести к раннеспелой и среднеспелой группе. Практически все они являются гибридами первого поколения зарубежных селекций, период вегетации у таких гибридов длится 110—125 суток. Итак сами сорта: Байт Рок, F1 Гудман, Кандид Шарм, Профил, Робер. Гибриды: F1 Авизо, Амеизинг, Астерикс, Барсак, Латеман, Малимба, Монтано, Палас, Сирия, Фарго, Фремонт.
Раннеспелые сорта: Амфора, Мовир 74, Московская консервная, Ранняя грибовская 1355
Среднеранние сорта: Гарантия, Отечественная
Среднеспелые сорта: Адлерская весенняя и Адлерская зимняя
Среднепоздний сорт: Сочинская.

Выращивание рассады цветной капусты

Посев семян

Для гарантии дружных всходов и здоровой рассады, использовать лучше всего крупные семена. Перед посевом семена обрабатывают в горячей воде (48-50°С) на притяжении получаса, после чего они охлаждаются холодной водой и замачиваются раствором марганцовки на 8 часов.
Подготовленные семена высеивают в специальные горшочки или ящики. Как правило, используются ящики с размерами 50х30х10, обладающие съемной передней стенкой. Для улучшения дренажа на дно ящика кладут мелкие камешки и черепки. Почва состоит из низинного торфа и перегноя в соотношении 3:1. На ведро почвенной смеси добавляется 15 г сульфата калия, 30 г суперфосфата и 0,5 ч.л. борной кислоты.
Приготовленную питательную смесь выравнивают, увлажняют и слегка уплотняют, после чего проводят бороздки по 0,5 см глубины на расстоянии 3 см. Семена помещают в бороздки на расстоянии 1,5 см и присыпают смесью, уплотнив слегка.

При оптимальных условиях с температурой воздуха 20 °С всходы рассады появляются спустя 4-5 дня после посева. Для того, чтобы рассада цветной капусты не вытягивалась, необходимо снизить температуру в помещении на 5-7 °С на 5 дней, после чего повысить на 13-15 °С. Пикировку сеянцев производят на 8-10 день, при этом почва должна оставаться умеренно влажной. В противном случае возможно заболевание рассады черной ножкой.
Некоторые садоводы производят посев семян непосредственно на грядку в начале апреля, при этом грядки находятся на расстоянии 10 см, а семена сеют через 5 см. После этого грядку накрывают укрывным материалом. В теплые дни пленку снимают, чтобы не способствовать вытягиванию рассады.
Во время роста рассады ее необходимо подкармливать два раза. В первый раз подкормку осуществляют спустя 10 дней после пикировки или в случае формирования второго настоящего листа при выращивании без пикировки. Вторая подкормка осуществляется спустя неделю после первой. Для первой подкормки готовят раствор из 10 г мочевины, 10 г калийный удобрений и 20 г. суперфосфата на 10 л. воды, для второй подкормки увеличивают дозу в полтора раза.
Рассада готовится в течении 45-50 дней. К высадке считается готовой рассада, имеющая более 5 настоящих листьев и развитую корневую систему в случае горшечной рассады, и боле 4 листьев в случае без горшечной. При этом растение должно быть достаточно закалено к солнечному свету и холоду.
Отметим, что не стоит допускать перероста рассады цветной капусты, так как это снизит урожай и ухудшит качество продукции.
Если рассада выращивается в комнатных условиях, то перед тем, как сажать в открытый грунт, ее нужно закалить, поскольку резкий перепад температуры приведет к стрессу у растения, что в свою очередь снизит развитие и рост. Поэтому за несколько дней до пересадки рассаду помещают в холодный парник, не открывая его по ночам. Рама при этом подымается только в теплое время дня, чтобы увеличить проветривание.

Выращивание цветной капусты

Участок для посадки цветной капусты готовится также, как и для белокочанной. Собрав урожай осенью, проводят рыхление почвы, что провоцирует всходы сорняков, которые желательно прополоть. Две недели спустя почву перекапывают, добавив перед этим 8 г органических и по 35г калийных и фосфатных удобрений на 1 м2. Весной подготовленный участок снова рыхлят и добавляют в него 25 г мочевины на 1 м2. Если не использовались органические удобрения, необходимо увеличить количество минеральных удобрений в 2 раза. Если почва переувлажнена то цветную капусту растят на гребнях или высоких грядках.
Отметим, что для получения компактных спелых головок цветной капусты, необходимо рассаду сажать в плотную почву. Для этого грунт вскапывают осенью, чтобы он осел, или же весной, но при этом почву уплотняют, разравнивая ее граблями. После того, как рассада высажена, необходимо почву прижать вокруг каждого растения.
Цветная капуста выращивается, как правило, рассадным методом, реже посевом семян в отрытый грунт. Для того, чтобы создать непрерывный сбор головок урожая на протяжении 3-4 месяцев семена сеют в 3-4 срока с перерывом в 15-20 дней. Для раннего урожая, выращивают рассаду в комнатных условиях или в теплице или парнике. Для летнего и летне-осеннего урожая рассаду выращивают в рассадниках или в отрытом грунте, при этом используется пленочное укрытие в случае перепадов температур.
В защищенном грунте выращиваются сорта, обладающие коротким периодом вегетации. Отметим, что при неблагоприятных условиях даже в парнике могут образоваться мелкие головки. Надежными считаются среднеранние сорта растения. Поздние сорта являются рискованными, так как если опоздать с посевом, то растение может не вызреть.