Огурцы, как и любое другое окультуренное растение подвержены поражению вирусными, бактериальными и грибковыми болезнями. И для того чтобы избежать потерь урожая необходимо быть в курсе симптомов заболеваний и мер борьбы с ними, однако главное – это соблюдать основные агротехнические приемы, севооборот, убирать остатки растений и создавать в сооружениях защищенного грунта оптимальный микроклимат. (далее…)
Пекинская капуста является холодостойкой культурой, которая содержит в два раза больше витамина С, нежели белокочанная капуста, а витамина С в ней в два раза больше, чем в листовом салате. Семена растения прорастают при температуре не ниже 3-4°С, растение стойко к понижению температуры до – 4 °С. Наиболее подходящей температурой для выращивания пекинской капусты является 15-22 °С. Растение светолюбиво, но при этом терпимо к затенению. Высокий урожай получается при теплой погоде, укороченном дне, в плодородной окультуренной почве, при требуемом увлажнении. Если световой день продолжителен, то растение стрелкуется. Кислые почвы приводят к заражению килой. Пекинская капуста подвержена повреждениям вредителей и заболеваниям. (далее…)
Кольраби не похожа на прочие виды капусты, так как обладает утолщенной нижней частью стебля, так называемым стеблеплодом, который и является съедобной частью капусты. Стеблеплод по форме немного сплющен, имеет фиолетовый или бело-зеленый цвет с белой сочной мякотью. Это растения является ранним весенним овощем, обладает приятным вкусом, сходим с капустной кочерыжкой, но при этом более сладкий, нежный и сочный. Кольраби полезен для детей, особенно после зимы. В пищу употребляются молодые и сочные стеблеплоды с диаметром 5-7 см. Они используются в готовке супов, пюре и гарниров вместо картофеля. (далее…)
Капуста брокколи является однолетним растением, которое по вкусу похоже на цветную капусту, но в сравнении с ней имеет большую урожайность. При срезе головки брокколи на боковых побегах, пасынках, формируется новый урожай, что удлиняет срок использования растения. По цветы может быть синеватой, зеленой, белой, фиолетовой. Наиболее распространена брокколи зеленого и фиолетового цвета. (далее…)
На любом периоде вегетации капусту могут поразить множество вредителей, среди которых тля, крестоцветные блошки, капустная совка, капустная белянка, моль. Посевы обрабатываются каждые 7-10 дней при помощи инсектицидов сумиальфа, шерпа, золон, актеллик, каратэ, волатон и прочее.
О том как бороться с конкретными вредителями, как и чем производится обработка капусты от вредителей рассказано ниже, а также фотографии самых распространенных из них. (далее…)
Капусту как правило выращивают в два приема — рассада , а затем пересадка в грунт. Первый прием начинают с посева семян, далее выращивание сеянцев, а затем в фазе семядолей их пикируют в ящички, а лучше всего в торфяные горшочки.
Определимся со сроками посева семян: от посева семян до появления всходов 8 — 12 дней, от всходов до образования здоровой рассады еще 45-50 дней, исходя из выше сказанного посев семян производят за 55-60 дней до ее высадки в грунт. (далее…)
Капуста является одной из древнейших культур. Ею питались еще первобытные люди, о чем свидетельствуют археологические раскопки времен каменного и бронзового века. Давно уже известно, что капуста обладает питательными и целебными свойствами. Она обогащена калием, магнием, фосфором, фитонцидами, витаминами А,С, группой витаминов В. Капуста способствует улучшению сопротивляемости организма, торможению развития атеросклероза, нормализации работы кишечника, желудка, печени и селезенки.
Капуста представлена самыми разнообразными видами, среди которых всем известная белокочанная, а также, цветная, декоративная, брюссельская, пекинская, брокколи. Самой распространенной является белокочанная капуста, называемая в народе царицей всех капустных. (далее…)
Несмотря на разнообразие видов капусты, нашему населению в основном знакома только самая распространенная белокочанная капуста. Отметим, что в нашей стране, помимо классического белокочанного, выращивают шесть других видов этого растения: цветная (кудрявая), краснокочанная, кольраби, савойская, брюссельская и брокколи. Все эти виды отличаются по форме и химическому составу, а также используются в разных кулинарных блюдах. (далее…)
Перец болгарский выращивание и уход
Участок для перца подбирается чистый от сорняков, с плодородной почвой, огражденный от ветра, желательно, чтобы перед этим там росли бобовые, огурцы, корнеплоды или зеленые культуры. Категорически не рекомендуется сажать перец в месте, где прошлый раз росли томаты, картофель, табак, физалис, баклажаны или тот же перец.
Почва должна быть плодородной, дренированной и иметь влагоудерживающие способности. Если грунт суглинистый, то в него добавляют перепревшие опилки, перепревший навоз и торф. Если же участок имеет глинистый плотный грунт, то помимо этого добавляется крупнозернистый песок и полуперепревшие опилки. Торфяную грядку смешивают с перегноем и дерновой почвой. Песчаный грунт разбавляют торфом, глинистой почвой, перегноем и древесными опилками. (далее…)
Поедание жгучего стручкового перца чили будет прекрасной профилактикой при атеросклерозе, также он нормализует мозговое кровообращение и облегчает протекание бронхиальной астмы, ангины, кашля и гриппа.
Перец содержит минеральные соли натрия и калия, макро и микроэлементы, среди которых цинк, железо, кальций, йод, магний и фосфор. Эти вещества полезны при анемии, пониженном иммунитете, остеопорозе и раннем облысении. (далее…)
