Образцовая Усадьба » Овощи

Рубрика: Овощи

Сельдерей — выращивание из семян. Выращивание рассады сельдерея

Технология выращивания сельдерея

Маленькие семена данной культуры в почву не заделывают, так как они в ходе прорастания требуют солнечного света, их просто немного прижимают к земле. Емкость с посевами прикрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом и ставят в место с температурой в 20-25 градусов тепла.
Скорость прорастания сельдерея медленная: появление всходов начинается спустя 10-15 дней. Почва все это время должна регулярно увлажняться, ее необходимо или опрыскивать или поливать с помощью поддона. (далее…)

Выращивание корневого сельдерея

Описание.

Сельдерей корневой является двухлетним растением, которое вырастает в 40 сантиметров в поперечнике и до 30 сантиметров в высоту и является весьма полезной овощной культурой.

Климат.

Лучше всего корневой сельдерей растет в умеренном климате и способен выдержать понижение температуры до 10 градусов мороза, при условии, если его укрыть соломой. Если влажность почвы достаточная, то растения могут вынести небольшое затенение. Требования к почве аналогичны черешковому сельдерею.

Почва.

Корневой сельдерей нуждается в почве с очень низким содержанием азота. (далее…)

Полезные свойства Корневого Сельдерея

Корневой сельдерей — полезные свойства

В составе сельдерея содержится множество витаминов, таких как C, K, E, провитамин A и витамины группы B. В мякоти клубней сельдерея корневого содержится магний, натрий, цинк, кальций, фосфор, железо, калий и марганец. В сельдерее много фолиевой кислоты, микроэлементов, ценных аминокислот и органических кислот.
В ценности и пользе корневого сельдерея уже давно никто не сомневается – для здоровья это очень полезное и питательно растение.
Часто сельдерей служит средством лечения и профилактики множества заболеваний, также он приводит в норму обмен веществ. (далее…)

Выращивание Черешкового Сельдерея

Описание растения

Черешковый сельдерей является двухлетним растением 30 сантиметров в поперечнике и 35-60 сантиметров в высоту. У обыкновенного черешкового сельдерея белые, красные или розовые стебли крупных размеров. Бывают также сорта с стеблями зеленой окраски, а также есть им промежуточные разновидности. В пищу черешки сельдерея чаще употребляют либо тушеными либо жареными; листья используют в качестве приправы к салатам. (далее…)

Полезные свойства и противопоказания Сельдерея

Сельдерей — полезные свойства

У сельдерея есть целый букет полезных для нашего здоровья свойств. Сам сельдерей и блюда из него в медицине советуют при состояниях внутреннего беспокойства, ожирении, избыточном весе, ревматизме, заболеваниях мочеполовой системы и почек, а также при гипертонии. Он отлично воздействует на нервную систему, укрепляет Ваш иммунитет и предотвращает появления различных инфекционных заболеваний.

Корень этого овоща оказывает комплексным образом влияние на систему пищеварения. (далее…)

Применение Сельдерея, его калорийность

Описание растения

Сельдерей является двулетним растением, которое образует в первый год жизни розетку до 35-50 сантиметров высотой, а во второй год – стебли высотой до 100 сантиметров. Листья перисторассеченные, снизу матовые, сверху блестящие. Стебли сильноветвистые, бороздчатые, прямые. Мелкие и многочисленные зонтики. Также мелкие цветки белой или желтой окраски. Плоды мелкие, округлые (до 2 миллиметров в диаметре), буровато-коричневого или серого цвета. У черешкового и листового сельдерея корневая система разветвленная, мочковатая, у корнеплодного — корень мясистый, почти шаровидный или округло-плоский. (далее…)

Полезные свойства Свеклы. Чем она полезна

Свекла полезные свойства

Что входит в состав

Лечебные свойства свеклы с древних времен используют в народной медицине для профилактики и лечения различных недугов:
— Высокая концентрация в ней природных антиоксидантов используется для профилактики онкологических заболеваний;
— Витамины группы В, железо помогают при профилактике и лечении анемии;
— фосфор и цинк – при профилактике рахита у детей; (далее…)

Мангольд — свекла листовая, выращивание и уход

Листовая свекла Мангольд, польза

Листовая свекла упоминается еще в древних летописях как огородная культура – за несколько сотен лет до н.э. Особенно популярной она была во времена древних римлян. Поэтому она имеет народное название «римская капуста». И сейчас она широко используется в итальянской кухне, гурманы ценят ее за нежные вкусные листья.
Листовая свекла Мангольд (Beta vulgaris Cicea Lin.) является разновидностью популярной свеклы обыкновенной. Отличие в том, что листья листовой свеклы мангольд содержать больше витаминов, чем стволовая свекла. Листья этой свеклы богаты также сахарами, белками, витаминами (В1, В2, С, РР), в них содержится много каротина, микроэлементов (калий, натрий, железо), ценных кислот. Этот овощ рекомендован людям, страдающим гипертонией, склерозом. (далее…)

8 Лучших сортов свеклы для наших огородов

Богема

Среднеспелый сорт столовой свеклы, рекомендованный для разведения на участках и огородах. Период созревания с момента всхода – около 70-80 дней. Корнеплоды имеют округлую или округло-плоскую форму, темно-бордовую окраску. Мякоть свеклы этого сорта темно-бордовая, не имеет колец, сочная и нежная. Масса такой свеклы достигает 300-500 г. Сорт имеет отличные вкусовые качества. Богема – свекла, устойчивая к церкоспорозу, цветушности. Ее не требуется прореживать, в связи с чем сорт имеет большую популярность. (далее…)

Свекла как лучше хранить урожай

Описание растения

Свёкла (Beta vulgaris L.) – двухлетнее (иногда – одно- и много летнее) растение, относящееся к семейству амарантовых. Совсем недавно их относили к семейству маревых. В первый год жизни растение образует корнеплод темно-бордового цвета. На втором году свекла идет в цвет, и дает семена. Известны дикие и культурные сорта этого растения. Культурная свекла делится на кормовые и стволовые сорта.
Свеклу выращивают как овощ, используют в качестве продукта питания, а также для корма скота, для производства сахара. Из-за бурого окраса корнеплодов, свекла получила свое название в народе «буряк». (далее…)