Свойства и применение Аниса
Описание растения
Анис или Ганус (Pimpinella anisum L.) — однолетнее растение семейства сельдерейных (apiaceae). Это биологический родственник хорошо известных нам укропа, тмина и фенхеля.
Анис обыкновенный имеет слабоветвящийся стержневой корень, уходящий в почву до глубины почти в полметра. Растение отличается высоким округлым стеблем, разветвляющимся на конце. Листья у корней аниса имеют округлую форму с зубчатым обрамлением. Соцветие аниса состоит из белых маленьких цветков и своей формой напоминает зонтик. Плоды аниса имеют грязно-зеленый оттенок овальной формы, достигают в длину до 4 см, обладает приятным вкусом и сладковатые на вкус. (далее…)