Инжир | Образцовая Усадьба

Инжир

Введение

Это замечательное растение имеет множество вариантов названий. Его называют как смоковница, так и фиговое дерево и даже просто фига. Сами же плоды инжира называют смоквой, фигой или же винной ягодой. Но все же наиболее распространенное название этого дерева и уникальных плодов – инжир.
От латинского инжир – Ficus carica, а от народного – винная ягода, фиговое дерево, смоква, фига.
Субтропический листопадный фикус. Фикус назван карийским по месту, считающемуся родиной инжира – провинция Малой Азии, горная область древнейшей Карии. В Крыму, на Кавказе и в Средней Азии выращивание осуществляют в открытом грунте как плодовое ценное растение, которое дает в плод винные ягоды.
Имеет широкое распространение в Апшеронском полуострове и в странах Средиземного моря.

Немного истории

Инжир является одним из древнейших культурных растений. Судя из текстов Библии, Ева и Адам, после того как вкусили запретный плод, увидели что они наги, и из широких листьев инжира сделали для себя набедренные повязки. Инжир в культуре выращивали вначале в Аравии, откуда его позаимствовала Финикия, Сирия и Египет. В Элладу был завезен в 9 веке до нашей эры, а в Америку попал лишь в конце 16 века. Название «фикус» в русский язык пришло в 18 веке и уже немного измененным – «фига», это и стало основанием для названия «фиговое дерево». На Руси данное растение имело и другие названия – винная ягода, смоква, смоковница.

В египетских документах фига упоминается еще в 2700 году до нашей эры. Маслины, виноград и фиги для множества поколений были главными продуктами питания. В Библии фиги и виноград упоминаются вместе, потому что их выращивали рядом. Они являлись символами счастья, здоровья, вечной жизни, мира. Возделывание смоковниц в Греции было начато с начала 9 века до нашей эры. У древних греков инжир являлся эмблемой плодородия. Корзина винных ягод на празднествах посвященных Дионису сопутствовала сосуду наполненному вином. Уже в то время было известно достаточно большое количество инжирных сортов, а в древнегреческом саду лучшие растения даже имели личные имена, подобно членам семьи (это в 9 веке до нашей эры отмечал Теофраст). Смоковницы упоминаются в 24 песне «Одиссеи», эти смоковницы отец Одиссея подарил их ему. В Древнем Риме мягкие листья смоковницы использовались в качестве салфеток: ими в ходе трапезы рабы вытирали своим хозяевам губы.
Фиговое дерево является деревом-долгожителем. В благоприятных условиях плодоносит и живет до 200 лет. По сути, это растение достаточно неприхотливое, но заметьте, что селится оно, как правило, в курортных местностях нашей планеты: Афганистан, Иран, Индия, Америка, Средняя Азия, Южный берег Крыма, Кавказ, Турция, Испания, Италия, Греция, Египет.

Множество инжира выращивают и  экспортируют в соседних с нами странах – в Греции и Турции. Его для этой цели вялят, затем сушат и красиво расфасовывают по различным пакетикам, корзиночкам, коробочкам, ящичкам и отправляют по всему миру.

Рецепт чудо-смеси

Инжир является одним из полезнейших сухофруктов. Как один из наилучших поставщиков энергии для человеческого организма, он может очень быстрыми темпами восстановить силы и устранить физическое и умственное переутомление. У римского легионера в походной сумке чаще всего были лишь сухие плоды изюма и смоковницы, но и этого взрослому мужчине было достаточно в многодневных переходах. И не удивительно, что войско Александра Македонского смогло завоевать полмира. И в наше время мудрые люди в дальние походы берут с собой орехи и сухофрукты. Лучше всего в такие походы брать с собой «чудо-смесь». Она Вас не подведет и в обыкновенной жизни. Для ее приготовления необходимо взять 300 грамм изюма, кураги, инжира и ядер от грецких орехов и лимон больших размеров с кожурой. Все это надо пропустить через мясорубку и смешать с натуральным медом (300 грамм). Поместите это в холодильник и начинайте каждое утро со столовой ложки этой «чудо-смеси», и не забывайте о своих родных. Такая энергетическая смесь поможет Вам победить все нагрузки трудовых будней, а Вашим детишкам даст отличную защиту от болезней и спасет от переутомления.