Пряные травы и приправы | Образцовая Усадьба - Part 6

Рубрика: Пряные травы и приправы

Выращивание Китайского Лимонника, посадка и уход за ним

В садоводческих кругах в последнее время ходит много разговоров о китайском лимоннике. Столь сильное внимание к данному растению довольно обосновано. Достаточно широкие размеры приняло подробное изучение свойств этого растения и уже сегодня оно занимает в медицине прочное место. Ученые уже доказали, что, прежде всего лимонник ценен как отличное тонизирующее и стимулирующее средство, которое ничем не уступает женьшеню и превосходящее во многом такой препарат, как пантокрин. С помощью настойки из лимонника Вы можете быстрым образом снять переутомление и усталость, а также повысить умственную и физическую активность, вызвать прилив сил, аппетит и бодрость. (далее…)

10 Причин любить перец. Виды перца.

10 Причин любить перец
Виды перца. Перец сладкий — он же болгарский перец, в особенности желтый и красный, очень полезен и содержат столько витамина С, что превосходит в этом черную смородину и лимон. Отметим, что большая часть аскорбиновой кислоты наблюдает у плодовой ножки, то есть в том месте, которое мы постоянно срезаем и выкидываем.

Аскорбиновая кислота в перце находится в взаимосвязи с витамином Р (рутинном). Такое сочетания укрепляет кровеносные сосуды и снижает проницаемость их стенок.
Провитамин А в перце содержится больше, чем в моркови, поэтому если каждый день питаться 30-40 грамм перца, то это будет способствовать росту волос, улучшению зрения, состояния кожи и слизистой оболочки организма. (далее…)

Полезные свойства Базилика, его витаминный состав, рецепты

В диком виде базилик можно встретить на Кавказе, юге Европы, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Культивируют базилик в основном в Армении, Грузии, Казахстане и Узбекистане. В этих странах его называют базилик или реган. Также выращивают Базилик в Южной Азии, Иране, тропической части Америки, Индии, Китае и Греции.
Базилик является ароматическим кустарником, обладающим белыми или розовыми цветками, которые располагаются в розетках листьев. Листья растут вокруг стебля и имеют овальную форму. Ценятся сорта базилика с лепестками лилового или сиреневого цвета.
«Благоухание, достойное королей» — именно так называют базилик в Индии. (далее…)

Выращивание Базилика. Посадка и уход, размножение Базилика

Статья посвящена выращиванию базилика дома и в саду, его полезным свойствам и разновидностям. Расскажем о быстром размножении растения черенками.
Базилик представляет собой полезное растение, которое выступает специей, медоносом и незаменимым ингредиентом во многих кухнях мира. Базилик душистый содержит большое количество эфирных масел. Базилик применяется, помимо кулинарии, еще и в натуральной домашней косметике на травах. Создав подходящие условия, базилик может произрастать на огороде, в ящике на балконе, в горшке на патио или на солнечной стороне окна дома. (далее…)

Применение базилика

Базилик на вкус горьковат с сладковатым привкусом. Ряд сортов базилика по запаху схожи с мускатным орехом или гвоздикой. Листья и цветки растения используют в приготовлении блюд в греческой, итальянской, французской и закавказской национальной кухне. Базилик подходит для приправы овощных салатов, мясных и рыбных блюд, солений, овощных консервов и колбасных изделий.
Базилик являет хорошим дополнением к вторым овощным блюдам из гороха бобов, фасоли, шпината, томатов и квашеной капусты. (далее…)

Характеристика и происхождение Базилика

Базилик является сильноветвистым растением с четырехгранными стеблями, чья высота от 30 до 60 см. Листочки растения внешне продолговато-яйцевидные с редкими зубца, по цвету зеленые или фиолетовые для базилика фиолетового, длина их до 5,5 см. Соцветия базилика располагаются на концах стеблей и имеют вид кисточек из нескольких цветов. По окраске растение различается на розовое, белое, бело-фиолетовое. На ощупь листья, стебли и чашечки цветка шероховаты, они содержат железки, которые накапливают эфирные масла и создают особый аромат базилика, а также придают ему приятный вкус и запах, что придает изысканность многим блюдам. (далее…)

Выращивание кориандра (кинзы), посадка, уход

Эфирномасличная пряность, которая известна с глубокой древности. Особо любим кориандр(кинза) в восточных странах, там его любят в любом виде. Кориандр(кинза) используется в основном как пряность для мясных и овощных блюд, но употребляется он и в сыром виде в качестве салата. Это растение обладает очень сильным приятным ароматом.
Кориандр(кинза) широко используется в народной медицине. Здесь он применяется как хороший антисептик и мочегонное средство. Эта пряность содержит большое количество витаминов, а также аскорбиновой кислоты. (далее…)

Выращивание Кардамона

Кардамон – очень полезная травянистая пряность. Он появился на нашем континенте еще у древних римлян и греков, которым его завезли древние арабские купцы. Европейцы платили очень щедро за превосходную пряность, которая ценилась за свои лечебные действия. А родиной кардамона считается Индия и Шри-Ланка.
Изначально кардамон рос только в диком виде, а культивировать его начали лишь в начале XIX века. Выращивание этой пряности – очень трудоемкий процесс (далее…)

Полезные свойства и противопоказания Петрушки

Петрушка, обладает большим количеством полезных свойств, она способствует повышению аппетита, а также полезна при гастрите и острой язвенной болезни желудка.
Петрушка является очень ценным источником энергии и способствует приливу сил и бодрости. Она регулирует деятельность почек, печени и щитовидной железы. К полезным свойствам петрушки следует отнести и то, что она способствует прекрасному самочувствию людей, страдающих недугами сердечно-сосудистой системы. (далее…)

Выращивание Петрушки огородной

Агротехника при выращивании петрушки
Петрушка является светолюбивым растением, поэтому выращивать ее следует на освещенных участках. Также следует уяснить, что переизбыток влаги вреден для растения, если на вашем участке близко грунтовые воды, то выращивать петрушку следует на высоких грядках.
Уход за петрушкой не таит в себе никаких секретов, поэтому основной уход заключается в поливе, рыхлении почвы и прополке.

Выращивание Петрушки. Посев:
Петрушка засеивается осенью или весной, чаще всего это либо вторая половина апреля, либо октябрь-ноябрь. (далее…)

Страница 6 из 71234567