Пряные травы и приправы | Образцовая Усадьба - Part 3

Рубрика: Пряные травы и приправы

Лечебные свойства Чеснока и противопоказания

Чеснок это растение из семейства Луковых. Происхождение свое ведет из Юго-Восточной Азии, но в диком виде его можно встретить практически в любой стране мира. Окультуривание чеснока началось больше 3 тысяч лет до н.э. Еще в античные времена он был очень популярен в египетской, индийской, греческой, римской, арабской, ассирийской кухне. В записях Пифагора, сохранившихся до наших дней, можно найти упоминания о чесноке как о «царе приправ».
Острый и специфический вкус чеснока делает его очень популярным во всем мире. (далее…)

Выращивание Хрена, посадка и уход за ним

Хрен является многолетним морозоустойчивым  растением из семейства крестоцветных.
Хрен не является корнеплодом. Он под землей образует ветвящееся толстое корневище имеющее множество корней, которые покрыты коркой беловато-желтой окраски, а также корешков и сидящих почек, которые способны быстро развиваться при благоприятных условиях.
Хрен имеет удлиненно-эллипсовидные темно-зеленые листья, крупных размеров (70-80 сантиметров). (далее…)

Чем полезен хрен. Полезные свойства и противопоказания.

Хрен — полезные свойства
Всем нам известно, что хрен очень часто используют как острую приправу, которая равносильна по своим вкусовым качествам горчице и может разнообразить почти любое блюдо. Но хрен является не только острой, но и целебной и питательной приправой. Хрен имеет много лечебных и полезных свойств, благодаря которым его часто используют в народной медицине в ходе лечения и профилактики огромного количества недугов и болезней. В небольших количествах хрен употребляют, чтобы повысить себе аппетит. (далее…)

Лечебные свойства Хрена

Хрен является народным средством, которое используют для повышения аппетита, улучшения работы пищеварительного тракта, при заболеваниях печени, мочевого пузыря почек, при отеках, в качестве отхаркивающего средства при воспалениях дыхательных верхних путей.
В лечебных целях используют только корень хрена.

В народе он имеет несколько различных названий: лесная редька, перечный корень, мясная трава и крестьянская горчица.
Ботаническое описание: это многолетнее растение имеет очень длинный толстый вальковатый корень иногда редьковидный. (далее…)

Выращивание Фенхеля

Фенхель, или же аптечный укроп, является многолетним, быстрорастущим, скороспелым растением. Его родиной считается побережье Средиземного моря, откуда он был распространен по всему миру. Также фенхель растет и на юге Украины, и в Средней Азии, и на Кавказе. Возделывают его в качестве лекарственного овощного растения.

Черешки и листья фенхеля используют в приготовлении различных начинок в пирожки, салатов, ароматических приправ к мясным, овощным блюдам и к супам. Душистые листья в Азербайджане используют как пряность при приготовлении супа «долма» и плова «буян али». (далее…)

Фенхель — полезные свойства и противопоказания

 

Полезные свойства фенхеля
Лучшего лекаря, чем природа сложно себе и представить.  Разные виды растений, деревьев, грибы, ягоды, корешки – все они наполнены природной энергией и жизнью, а именно это люди используют в  борьбе с различными болезнями. Ведь все мы стремимся быть здоровыми и готовы делать для этого все возможное. Было время, когда народную медицину не признавали, а наоборот высмеивали. Посмотрите, что происходит в наше время – все аптеки заполнены разными сборами (далее…)

Лечебные свойства Фенхеля

Фенхель является травянистым многолетним растением из семейства сельдерейных.
Внешне похож на укроп, а по аромату и вкусу напоминает анис, но с более приятным сладковатым вкусом. Существует обыкновенный фенхель и овощной, последний имеет мясистый ствол. Не перепутайте фенхель с другими растениями, так как похожие на него виды бывают очень ядовитыми.
У фенхеля маловетвящийся, веретенообразный корень. Круглый, прямостоячий стебель с синеватым налетом и малозаметными бороздками, сладкий, слегка ребристый, ветвящийся, наверху сильноветвистый, с практически нитевидными дольками, которые переходят в желобчатый черешок у основания. (далее…)

Полезные свойства Укропа

Укроп — полезные свойства

Укроп является всем известным травянистым однолетним растением, которое обладает пряным сильным ароматом. Его выращивание осуществляется повсеместно, а местами он даже дичает и свободно растет.
Про пищевые и лекарственные достоинства укропа можно узнать даже из древнеегипетских свитков папируса.
Все растение содержит в себе полезные вещества. (далее…)

Выращивание укропа, посадка и уход

Укроп является одной из трав, которые очень легко выращивать, и она дает отличный первый урожай для тех, кто ранее ничего подобного никогда не выращивал. Вы обязательно найдете большое количество разных способов, как применить семена и ветви укропа на своей кухне. Побегами укропа можно пользоваться как в супах и салатах, так и в основных блюдах. Укроп Вы можете купить в любом магазине растений для того чтобы его пересадить в свой огород, однако в этом совсем нет надобности, потому что от семян укроп также отлично растет. (далее…)

Лечебные свойства Укропа

Лечение укропом

Эта всеми любимая ароматная травка имеет отличный вкус не только в салатах. Укроп с давних пор используют в качестве специи и лекарственного растения. Он наделен успокаивающим, противосудорожным, гипотензивным, мочегонным и слабительным действием.
Укроп широко применяется при пиелонефритах и почечнокаменных болезнях – в качестве мочегонного средства, при простудных болезнях – в качестве отхаркивающего и потогонного средства. (далее…)

Страница 3 из 71234567