Кориандр | Образцовая Усадьба

Рубрика: Кориандр

Чем полезна кинза (кориандр), ее полезные свойства и противопоказания

Кинзу (кориандр) полезно употреблять при отеках и опухолях, повышенном уровне холестерина, язвах во рту, диарее, конъюнктивите, анемии, менструальных расстройствах, повышенном уровне сахара, заболеваниях кожи; также он поддерживает здоровье глаз и способствует отличному пищеварению.
Широкое применение плодов кориандра распространяется на кулинарию и пищевую промышленность, где его используют в качестве пряности (добавляют, выпекая бородинский хлеб). Листья кориандра в свежем виде являются уникальной закуской, которая возбуждает аппетит. (далее…)

Выращивание кориандра (кинзы), посадка, уход

Эфирномасличная пряность, которая известна с глубокой древности. Особо любим кориандр(кинза) в восточных странах, там его любят в любом виде. Кориандр(кинза) используется в основном как пряность для мясных и овощных блюд, но употребляется он и в сыром виде в качестве салата. Это растение обладает очень сильным приятным ароматом.
Кориандр(кинза) широко используется в народной медицине. Здесь он применяется как хороший антисептик и мочегонное средство. Эта пряность содержит большое количество витаминов, а также аскорбиновой кислоты. (далее…)