Образцовая Усадьба » Овощи

Рубрика: Овощи

Пекинская капуста, действующие вещества, полезные свойства

Интересные факты

Само собой родина пекинской капусты – это Китай. Именно эта страна начала культивировать пекинскую капусту, о чем свидетельствуют письменные упоминания конца 5-го начала 6-го века нашей эры. Эта капуста имеет еще одно название – салатная капуста. Ее распространение начиналось с Японии, Кореи, потом из стран Юго-Восточной Азии, а приблизительно в 70-х годах минувшего столетия пекинская капуста получила широчайшее распространение в США и странах Европы. В нашей стране данную капусту в последние годы начали выращивать чаще и больше. (далее…)

Полезные свойства Капусты Кольраби

Интересные факты

У нас в России капуста кольраби не так уж и популярна, как остальные виды, и это очень печально. Множество людей к этому овощу относятся равнодушно, так как не знают ни о том, как его готовить, ни о том какие он имеет полезные свойства.
Поспевает данный вид капусты раньше повсеместно выращиваемой и употребляемой белокочанной капусты, и отличается неприхотливостью к климатическим условиям. Кольраби абсолютно не боится холода, поэтому осуществлять ее выращивание можно по всей России, которая известная всему миру как страна с самым холодным климатом. (далее…)

Калорийность капусты, и ее польза

Описание вида

В роде капустных содержится больше 100 видов, из которых большинство вышло из Китая и Средиземноморья. В Евразии распространены дикие виды. В группу кормовых и овощных видов капусты входит капуста пекинская, китайская и огородная. Капуста огородная, исходя из классификации ботаника советских времен П. М. Жуковского, включает ниже перечисленные разновидности: цветная, брокколи, настоящая кочанная, савойская, португальская, кольраби, листовая кормовая, брюссельская, дикая ветвистая и дикая листовая. Ботаником Т. В. Лизгуновым выделены шесть видов самостоятельной капусты: листовая, цветная, кольраби, брюссельская, савойская и капуста кочанная. Такие виды капусты, как пекинская, китайская, кольраби, цветная и листовая считаются древними видами. От культурной капусты листовой произошли кочанные формы капусты. (далее…)

Как правильно выбрать дыню

Плод рая

Дыня является полезным и необычным продуктом. Как ни странно, во многих словарях различных стран до недавних времен для названия данного продукта не было даже отдельного слова. И арбуз, и дыню обозначали просто одним словом – «харбуз». Однако в странах, где уже давно знают про дыню, ее называют как «плод рая», который тайным образом в наш мир доставил один из ангелов. За это Аллах изгнал его из рая… (далее…)

Брюссельская капуста, состав, полезные свойства

Состав, полезные свойства и противопоказания брюссельской капусты
Миниатюрными кочанчиками брюссельской капусты Вы сможет не только украсить блюда на праздничном столе, но и удовлетворить аппетит даже самого привередливого гурмана.

Общее описание капусты брюссельской  

Брюссельская капуста – это растение, входящее в семейство капустных, а также являющиеся популярной для выращивания овощной культурой. Брюссельская капуста является искусственно выведенным овощем и поэтому она не встречается в диком виде. За свое появление она обязана овощеводам из Бельгии, в честь которых брюссельской капусте и было дано название Карлом Линнеем. Она довольно в короткий период была распространена по Западной Европе. На сегодняшний день самые большие сборы урожая брюсельской капусты проходят в Канаде, США, Голландии, Бельгии, Великобритании, Германии, Франции, а также еще в некоторых странах находящихся в Западной Европе. (далее…)

Вредители огурцов в открытом грунте и теплице с фото, методы борьбы с ними

Вредители огурцов. Бахчевая тля

У огурца болезней больше чем вредителей, подробнее про болезни огурцов читайте тут. Но вредители в своем меньшинстве могу причинить существенный ущерб урожайности. Среди этих вредителей находится и бахчевая тля. Она поселяется колонией на цветках, завязях, побегах и на нижней стороне листвы. Питается соком, из-за чего листва, скручиваясь, засыхает. Насекомые, длина которых 1.2-2.1 миллиметра окрашены в темно-зеленый, почти черный цвет. Если данных особей имеется большое количество, они вызывают гибель растений преждевременно. Бахчевая тля размножается бесполым путем. За сезон образуется порядка 20 поколений (далее…)

Болезни огурцов, в открытом грунте и теплице с фото, и методы борьбы с ними

Введение

Огурцы, как и любое другое окультуренное растение подвержены поражению вирусными, бактериальными и грибковыми болезнями, а также вредителями, о вредителях огурцов подробнее читайте тут. И для того чтобы избежать потерь урожая необходимо быть в курсе симптомов заболеваний и мер борьбы с ними, однако главное – это соблюдать основные агротехнические приемы, севооборот, убирать остатки растений и создавать в сооружениях защищенного грунта оптимальный микроклимат.
Зачастую поражение огурцов происходит от всевозможных грибных паразитов. (далее…)

Выращивание Пекинской капусты

Описание растения

Пекинская капуста является холодостойкой культурой, которая содержит в два раза больше витамина С, нежели белокочанная капуста, а витамина С в ней в два раза больше, чем в листовом салате. Семена растения прорастают при температуре не ниже 3-4°С, растение стойко к понижению температуры до – 4 °С. Наиболее подходящей температурой для выращивания пекинской капусты является 15-22 °С. Растение светолюбиво, но при этом терпимо к затенению. Высокий урожай получается при теплой погоде, укороченном дне, в плодородной окультуренной почве, при требуемом увлажнении. Если световой день продолжителен, то растение стрелкуется. Кислые почвы приводят к заражению килой. Пекинская капуста подвержена повреждениям вредителей и заболеваниям. (далее…)

Выращивание капусты Кольраби

Описание растения

Кольраби не похожа на прочие виды капусты, так как обладает утолщенной нижней частью стебля, так называемым стеблеплодом, который и является съедобной частью капусты. Стеблеплод по форме немного сплющен, имеет фиолетовый или бело-зеленый цвет с белой сочной мякотью. Это растения является ранним весенним овощем, обладает приятным вкусом, сходим с капустной кочерыжкой, но при этом более сладкий, нежный и сочный. Кольраби полезен для детей, особенно после зимы. В пищу употребляются молодые и сочные стеблеплоды с диаметром 5-7 см. Они используются в готовке супов, пюре и гарниров вместо картофеля. (далее…)

Выращивание капусты Брокколи. Посадка и уход за ней

Описание растения

Капуста брокколи является однолетним растением, которое по вкусу похоже на цветную капусту, но в сравнении с ней имеет большую урожайность. При срезе головки брокколи на боковых побегах, пасынках, формируется новый урожай, что удлиняет срок использования растения. По цветы может быть синеватой, зеленой, белой, фиолетовой. Наиболее распространена брокколи зеленого и фиолетового цвета. (далее…)