Морковь | Образцовая Усадьба

Рубрика: Морковь

Лучшие сорта моркови

Морковь довольно популярный корнеплод на наших огородах. Предлагаем Вам ознакомиться с лучшими сортами моркови.
Ранние сорта
Аленка
Высокоурожайный ранний сорт. Период вызревания от всходов до сбора урожая 85-100 дней. Плоды ярко-оранжевые, длиной 10-12 см, сочные и сладкие. Довольно продолжительно могут храниться. Сорт требует хорошего полива и плодородную рыхлую почву. (далее…)

Полезные свойства и калорийность Моркови. Чем она полезна

Человечество знакомо с морковью еще с древности. Множество научных трудов и различных трактатов написано о пользе этого сочного и вкусного корнеплода. И так, чем же полезна эта культура? Последние научные данные гласят, что она содержит в себе множество антибиотиков натурального происхождения, так называемые фитонциды, хотя в отличие от лука и чеснока морковь не источает никаких резких запахов. Подержав во рту сок моркови, или пожевав ее саму, в ротовой полости резко уменьшается количество различных болезнетворных бактерий. К тому же морковь содержит витамины РР, Е, С, группу витаминов B, а также пектины, и минералы — кремний, бор, железо, кобальт, марганец, фосфор, серу, медь, йод, фтор, хлор, цинк и магний. Но основная целебная ценность этого овоща заключается в огромном количестве каротина, превращающегося в организме в витамин А и являющегося сильнейшим антиоксидантом. (далее…)

Морковь — выращивание, подготовка семян, размножение уход

Морковь – это так называемый желто-оранжевый овощ, являющийся одним из основных источников каротина. Морковь бывает поздних, средних и ранних сортов. Ранние сорта корнеплодов зачастую короткие и сладкие, но они не так хорошо сохраняются. Поздние сорта заостренные, длинные и значительно выше их урожайность. Морковь требует легкую почву. Свежий навоз лучше не вносить, иначе корнеплоды растрескаются.
Морковь довольно холодостойкий овощ, семена прорастают даже при 3-5 градусах мороза, но оптимальная для них температура – до 25 градусов тепла. Всходы могут выдерживать заморозки до 4 градусов мороза.
Хоть морковь и засухоустойчива, высокий урожай она дает, если почва была равномерно увлажнена в ходе всего периода вегетации. Резкий переход к высокой влажности от засухи приводит к тому, что корнеплоды трескаются. Когда прорастают семена и длится первая стадия роста, морковь в особенности нуждается во влаге. (далее…)

Морковь

Морковь в мире считается одним из самых важных и любимых овощей. В данной статье мы расскажем Вам об истории этого овоща и самых элементарных рецептах с ним.
Морковь является одним из важнейших корнеплодов. Этот овощ выращивают уже порядка 3 тысяч лет. Такая яркая, сладкая и простая в приготовлении, морковь уже давно занимает прочное место в кулинарных традициях множества народов мира – ее используют и в салатах, и в закусках, и как часть десерта или второго блюда. Морковь настолько ароматная, что частенько используется в бульонах и маринадах.

Интересно, что морковь в 12 веке в Европе использовали исключительно как корм для лошадей, а только потом итальянцы полюбили ее на десерт с медом, а испанцы начали подавать морковь с уксусом, маслом и солью. Самыми оригиналами оказались британцы – они пользовались листьями моркови в качестве украшения для волос больше чем в качестве чего-то съедобного. (далее…)