Вредители капусты
На любом периоде вегетации капусту могут поразить множество вредителей, среди которых тля, крестоцветные блошки, капустная совка, капустная белянка, моль. Посевы обрабатываются каждые 7-10 дней при помощи инсектицидов сумиальфа, шерпа, золон, актеллик, каратэ, волатон и прочее.
Капустная муха является весенним вредителем. Она начинает летать в середине апреля, при прогревании почвы до +12-13 градусов. (далее…)
Капуста белокочанная – выращивание и уход
Выращивание рассады капусты
В теплых районах семена капусты сажают под пленку или в парник еще в начале апреля, но в наших краях более популярным является рассадный метод.
Рассада высаживается в пасмурную погоду или под вечер. Вначале на грядках делают лунки, в которые помещается небольшое количество золы и удобрений, которые представлены перепревшим навозом или компостом. Земля в лунках перемешивается в подкормкой. Рассаду сажают на глубину до уровня первых настоящих листков.
Свежепосаженную рассаду обильно поливают, после чего производят уплотнение почвы вокруг корней. При жаркой погоде или заморозках делают специальные колпаки, чтобы обезопасить растения. Если весна оказалась холодной, то грядки накрывают специальным укрывным материалом. (далее…)
Капуста является одной из древнейших культур. Ею питались еще первобытные люди, о чем свидетельствуют археологические раскопки времен каменного и бронзового века. Давно уже известно, что капуста обладает питательными и целебными свойствами. Она обогащена калием, магнием, фосфором, фитонцидами, витаминами А,С, группой витаминов В. Капуста способствует улучшению сопротивляемости организма, торможению развития атеросклероза, нормализации работы кишечника, желудка, печени и селезенки.
Капуста представлена самыми разнообразными видами, среди которых всем известная белокочанная, а также, цветная, декоративная, брюссельская, пекинская, брокколи. Самой распространенной является белокочанная капуста, называемая в народе царицей всех капустных. (далее…)
Несмотря на разнообразие видов капусты, нашему населению в основном знакома только самая распространенная белокочанная капуста. Отметим, что в нашей стране, помимо классического белокочанного, выращивают шесть других видов этого растения: цветная (кудрявая), краснокочанная, кольраби, савойская, брюссельская и брокколи. Все эти виды отличаются по форме и химическому составу, а также используются в разных кулинарных блюдах. (далее…)