Бобовые культуры | Образцовая Усадьба

Рубрика: Бобовые культуры

Какие бывают Виды чечевицы.

Уникальные свойства чечевицы.

Стоит ли спорить о том, что чечевица создана природой для того, чтобы помочь людям как можно дольше быть энергичными и здоровыми. В чем польза чечевицы, и какие бывают виды чечевицы, и чем они отличаются?
Чечевица богата незаменимыми для организма аминокислотами, которые являются качественным природным материалом для строительства клеток, а также содержит в изобилии различные витамины и микроэлементы, регулирующих и активизирующих биохимические процессы в организме. Помимо этого, чечевица обладает способностью не накапливать в своих плодах вредные вещества во время роста. Специалистами доказано, что чечевица, благодаря своей питательной ценности и целебным свойствам, является уникальной культурой в мире. (далее…)

Полезные свойства и противопоказания чечевицы.

Полезные свойства чечевицы.

Чечевица содержит в себе большое количество растительного белка, он легко усваивается организмом, но при этом в чечевице ниже содержание серных аминокислот и триптофана. Также эта культура содержит меньше жира, чем, например, горох, и является отличным источником железа. Быстрота приготовления блюд из чечевицы – несомненное преимущество этой культуры. Фолиевой кислоты в чечевице содержится в несколько раз больше, чем в любом другом продукте. (далее…)

Выращивание чечевицы. Выбор сорта, посадка, уход.

Чечевица относится к бобовым растениям. В ней содержится большое количество белка, это и обуславливает высокую калорийность блюд из чечевицы. Максимальный уровень белка в чечевице может достигать 35%. В организм поступают жизненно важные элементы и незаменимые аминокислоты. Также в чечевице содержатся витамины группы В, никотиновая кислота, и другие важные микроэлементы. Углеводы, которыми богата чечевица, количество которых достигает 50%, не становятся в организме жирами, что, несомненно, можно считать ценнейшим свойством. (далее…)

Выращивание фасоли, посадка и уход

Посадка.
Готовить почву под посевы фасоли надо еще с осени. В данный период необходимо внести калийные (130-150 грамм на 10 метров квадратных) и фосфорные (до 300 грамм суперфосфата на 10 метров квадратных) удобрения. При надобности полезно внести органику. Почву после этого надо перекопать. Также и весной нужно внести перегной или навоз, калийные и фосфорные удобрения, а затем еще раз перекопать почву и делать это надо довольно глубоко.
Сорта вьющейся фасоли лучше выращивать со шпалерами. (далее…)

Лечебные свойства Фасоли и противопоказания


Благодаря своим целебным и полезным свойствам фасоль очень широко применяют в народной медицине.

Что входит в состав фасоли. Минералы и витамины фасоли.
В фасоли содержится немалое количество крахмала, также много белков и углеводов. В ее состав входит множество различных витаминов. Фасоль является универсальным продуктом питания. Она содержит в себе практически все вещества и минералы, которые нужны для стабильной работы организма: легко усваиваемые белки, которых в фасоли не на много меньше, чем в рыбе и мясе, разные кислоты, витамины PP, B1, B2, B6, C, (далее…)

Выращивание Спаржевой Фасоли

Южная и Центральная Америка – это родина стручковой фасоли, а ее культивация в нашей стране началась приблизительно в конце 16-го века. Кроме того что стручковая фасоль вкусная, она еще и довольно полезная. В ней содержатся легко усваиваемые белки, которые по своему составу очень близки к белкам мяса, поэтому вегетарианцы успешным образом заменяют фасолью мясо. К тому же, в состав фасоли стручковой входят соли кальция, железа, фосфора, провитамин A, витамины B1, B2, C. Фасоль стручковая является прекрасным источником энергии для организма человека. (далее…)

Калорийность стручковой фасоли

Фасоль стручковую используют во многих летних блюдах, ее легко готовить и организму несложно ее усваивать.
Родина стручковой фасоли является Южная Америка. Некоторые виды фасоли можно сразу после сбора варить, нужно разве удалить плодоножку, а, к примеру, фасоль кустовую лучше очистить вначале от внешних плотных волокон. Фасоль, как и большинство других бобовых растений, имеет различные цвета и формы – от овальной формы до плоской, от темно-фиолетового цвета до зеленого. (далее…)

Сорта и виды Фасоли. Группы фасоли.

Фасоль
Человечество знакомо с этим растением с достаточно древних времен. Наиболее ранее упоминание о фасоли в древних памятниках письменности относится к 2-ому тысячелетию до нашей эры. В древнем Китае фасоль употребляли в те времена в пищу. Это растение также было распространено у древних ацтеков и инков, а древние римляне и греки пользовались фасолью в качестве лекарственного средства благодаря ее полезным свойствам, а не только как пищу. Знакомство славян с фасолью произошло приблизительно в 11 веке. (далее…)

Выращивание гороха, выбор семян, посадка и уход за ним

Лучшие сорта гороха
Все сорта гороха имеют различные сроки созревания. Этим можно воспользоваться для сбора не одного урожая, а нескольких – один за одним.

К ранним сортам гороха относят следующие сорта  — Авола, Альфа, Беркут, Вера, Воронежский зеленый, Овощной 76, Премиум, Ранний Грибовский, Янтарь. (далее…)

Горох полезные свойства, его противопоказания и калорийность

Полезные свойства гороха
Гороховые плоды богаты антиоксидантами, витаминами, белком и множеством полезных минералов. Полезные свойства гороха были известны с древних времен – горох еще Гиппократом использовался в качестве вспомогательного средства в ходе лечения болезней сердечнососудистой системы, зоба, анемии и ожирения.
Полезно употреблять зеленый горошек при проблемах с лишним весом, хронической язвенной болезни и гастрите, при сахарном диабете, гипертонии и атеросклерозе. (далее…)

Страница 1 из 212