Образцовая Усадьба

Уникальные свойства чечевицы.
Стоит ли спорить о том, что чечевица создана природой для того, чтобы помочь людям как можно дольше быть энергичными и здоровыми. В чем польза чечевицы, и какие бывают виды чечевицы, и чем они отличаются?
Чечевица богата незаменимыми для организма аминокислотами, которые являются качественным природным материалом для строительства клеток, а также содержит в изобилии различные витамины и микроэлементы, регулирующих и активизирующих биохимические процессы в организме. Помимо этого, чечевица обладает способностью не накапливать в своих плодах вредные вещества во время роста. Специалистами доказано, что чечевица, благодаря своей питательной ценности и целебным свойствам, является уникальной культурой в мире. (далее…)

Полезные свойства чечевицы.
Чечевица содержит в себе большое количество растительного белка, он легко усваивается организмом, но при этом в чечевице ниже содержание серных аминокислот и триптофана. Также эта культура содержит меньше жира, чем, например, горох, и является отличным источником железа. Быстрота приготовления блюд из чечевицы – несомненное преимущество этой культуры. Фолиевой кислоты в чечевице содержится в несколько раз больше, чем в любом другом продукте. (далее…)

Чечевица относится к бобовым растениям. В ней содержится большое количество белка, это и обуславливает высокую калорийность блюд из чечевицы. Максимальный уровень белка в чечевице может достигать 35%. В организм поступают жизненно важные элементы и незаменимые аминокислоты. Также в чечевице содержатся витамины группы В, никотиновая кислота, и другие важные микроэлементы. Углеводы, которыми богата чечевица, количество которых достигает 50%, не становятся в организме жирами, что, несомненно, можно считать ценнейшим свойством. (далее…)

Посадка.
Готовить почву под посевы фасоли надо еще с осени. В данный период необходимо внести калийные (130-150 грамм на 10 метров квадратных) и фосфорные (до 300 грамм суперфосфата на 10 метров квадратных) удобрения. При надобности полезно внести органику. Почву после этого надо перекопать. Также и весной нужно внести перегной или навоз, калийные и фосфорные удобрения, а затем еще раз перекопать почву и делать это надо довольно глубоко.
Сорта вьющейся фасоли лучше выращивать со шпалерами. (далее…)

Чем полезна фасоль
Благодаря своим целебным и полезным свойствам фасоль очень широко применяют в народной медицине.
Состав фасоли.

Минералы и витамины фасоли.
В фасоли содержится немалое количество крахмала, также много белков и углеводов. В ее состав входит множество различных витаминов. Фасоль является универсальным продуктом питания. Она содержит в себе практически все вещества и минералы, которые нужны для стабильной работы организма: легко усваиваемые белки, которых в фасоли не на много меньше, чем в рыбе и мясе, разные кислоты, витамины PP, B1, B2, B6, C, (далее…)

Южная и Центральная Америка – это родина стручковой фасоли, а ее культивация в нашей стране началась приблизительно в конце 16-го века. Кроме того что стручковая фасоль вкусная, она еще и довольно полезная. В ней содержатся легко усваиваемые белки, которые по своему составу очень близки к белкам мяса, поэтому вегетарианцы успешным образом заменяют фасолью мясо. К тому же, в состав фасоли стручковой входят соли кальция, железа, фосфора, провитамин A, витамины B1, B2, C. Фасоль стручковая является прекрасным источником энергии для организма человека. (далее…)

Фасоль стручковую используют во многих летних блюдах, ее легко готовить и организму несложно ее усваивать.
Родина стручковой фасоли является Южная Америка. Некоторые виды фасоли можно сразу после сбора варить, нужно разве удалить плодоножку, а, к примеру, фасоль кустовую лучше очистить вначале от внешних плотных волокон. Фасоль, как и большинство других бобовых растений, имеет различные цвета и формы – от овальной формы до плоской, от темно-фиолетового цвета до зеленого. (далее…)

Фасоль
Человечество знакомо с этим растением с достаточно древних времен. Наиболее ранее упоминание о фасоли в древних памятниках письменности относится к 2-ому тысячелетию до нашей эры. В древнем Китае фасоль употребляли в те времена в пищу. Это растение также было распространенно у древних ацтеков и инков, а древние римляне и греки пользовались фасолью в качестве лекарственного средства благодаря ее полезным свойствам, а не только как пищу. Знакомство славян с фасолью произошло приблизительно в 11 веке. (далее…)

Горох относится к однолетним травянистым растениям. Стебель гороха полый, имеет цепляющиеся усики, длина которых колеблется от 45 до 200см. Строение стебля у различных сортов может быть обыкновенным и штамбовым. Листья растения непарноперистые, верхние листики имеют вид усиков. Цвет стебля от светло-зеленого до темно-сизо-зеленого. Большинство сортов гороха имеют белые обоеполые цветки, самоопыляющиеся.
Зерна гороха собирают еще не дозрелыми, мы видим их на своих столах в виде так называемого «зеленого горошка». Горошек очень богат белками, витамином С, сахарами. Горох овощной относится к ранним овощам открытого грунта. (далее…)

Горох происходит из южных стран. Это отличный питательный продукт, который люди издавна употребляют в пищу. Еще в Древнем Китае и Индии горох ценили за его питательные и лечебные свойства. В Древней Греции и Европе горох был очень распространен среди населения, он пользовался популярностью и у более высокопоставленных лиц государства. Его ценили за питательные качества, доступность, распространенность. (далее…)